| kaltes Buffet Nr. 1 |
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| Roastbeef mit Remoulade |
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| Kochschinkenröllchen mit Spargel |
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| Schinken mit Honigmelone |
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| Schweinemedaillons |
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| geräucherter Aal |
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| gebackener Lachs ( warm ) mit Sahneneerrettich |
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| geräucherte Forellenfilets |
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| geräucherter Fjordlachs |
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| gebackene Garnelen ( warm ) |
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| gemischte geräucherte Fischplatte |
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| Matjesfilet mit Zwiebeln |
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| gefüllte Eier |
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| Hackbällchen |
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| geräucherte Hähnchenbrust mit Currysauce |
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| Käseplatte mit Weintrauben |
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| Butter und diverse Brot und Brötchensorten |
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| ab 50 Personen pro Person |
26,50 € |
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Letzte Aktualisierung: 10.01.24 - 19:40h
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| Warmes Buffet Nr. 1 |
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| Suppe zur Auswahl am Tisch |
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| 2. Hirschbraten mit Wacholdersauce |
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| Pfirsich mit Preiselbeeren |
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| mit Blauschimmelkäse gefülltes Schweinefilet im Cornflakes-Mantel |
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| Hähnchenbrust in Cornflakes mit Rahmsauce |
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| frische Champignons |
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| Blumenkohl, Speckbohnen, Fingermöhren, Brokkoli |
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| hausgemachter Rotkohl |
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| gebratene Lachsteaks mit Krabbensauce |
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| gebratene Garnelen in Knoblauchbutter |
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| Salzkartoffeln, Kroketten, Rosmarinkartoffeln |
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| verschiedene frische Salate |
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| 3. verschiedene bunt gemischte Eiskugeln mit heißen Kirschen |
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| ab 50 Personen pro Person |
43,50 € |
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Letzte Aktualisierung: 02.01.24 - 20:34h
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| Nr. 3 Kaltes Buffet für Nachts |
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| Kochschinkenröllchen mit Spargel gefüllt |
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| geräucherter Schwarzwaldschinken mit Honigmelone |
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| geräucherte Hähnchenbrust mit frischer Ananas |
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| Roastbeef mit Remoulade |
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| hausgeräucherte Entenbrust |
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| Makrelenfilet geräuchert |
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| geräucherte Forellenfilets mit Sahnemeerrettich |
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| geräucherter Lachs mit Sauce Lidingö |
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| Käseplatte mit Weintrauben |
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| Butter und diverse Brot und Brötchensorten |
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| pro Person |
25,00 € |
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Letzte Aktualisierung: 02.01.24 - 20:35h
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| "Canapés" |
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| Baguette belegt und garniert mit: |
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| Roastbeef |
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| Räucherlachs |
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| Geräucherte Forellenfilets |
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| Schinken / Kochschinken |
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| Käse |
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| pro Person |
16,00 €
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| "Kleiner Happen für Nachts" |
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| Spiegeleier und Rührei mit Schinken, Mettwurst, saure Gurke, Brot, Butter und Brötchen |
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| Preis pro Person |
14,50 €
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| Currywurst mit Pommes |
9,50 € |
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Letzte Aktualisierung: 02.01.24 - 20:36h
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